Ingredientes
- Para 1 litro
- •1 L de leite
- •300 grs de açúcar
- •10 gemas
- •80 grs de maizena (amido de milho)
- •q.b. aroma (casca de limão, pau de canela)
Preparação
- Numa taça coloca-se o açúcar, as gemas, a maizena e aproximadamente 2dl de leite.
- Mexe-se.
- O restante leite leva-se a ferver com os aromas.
- Junta-se o leite fervido ao aparelho anterior, passa-se pelo chinês e leva-se novamente ao lume até engrossar.
