Ingredientes
- •500 grs. de açúcar
- •1,75 dl de água
- •6 ovos
- •1 pires pequeno (de café) raso de farinha de trigo
- •3 colheres de sopa rasas de manteiga
- •7 colheres de sopa de queijo ralado
- •1/2 coco fresco ralado
Preparação
- Misture o açúcar com a água, leve ao lume até obter ponto de espadana (120º C).
- Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e junte os ovos mal batidos, a farinha de trigo, a manteiga, o coco ralado e o queijo ralado.
- Bate-se tudo muito bem.
- Leve ao forno em forminhas previamente untadas com manteiga.
- Depois de cozidos e desenformados, sirva-os em caixinhas de papel.
