Ingredientes
- •4 ovos
- •12 colheres de sopa de açúcar
- •12 colheres de sopa de farinha de trigo
- •4 colheres de sopa de manteiga
- •2 colheres de sopa de vinho do Porto
- •12 colheres de sopa de leite
- •1 colher de sobremesa de fermento em pó
- •vinho do Porto q.b.
Preparação
- Bata muito bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
- Junte depois a manteiga previamente derretida, o vinho do Porto, o leite mexendo bem.
- Adicione a farinha misturada com o fermento, batendo um pouco.
- Deite a massa em forminhas (de pudim flan), bem untadas com manteiga até ⅔ de altura.
- Ponha as forminhas num tabuleiro, e, leve a cozer em forno bastante quente cerca de 20 minutos, mas convém verificar se estão cozidos.
- Retire-os, desenforme e, enquanto quentes, molhe-os numa mistura de 2 cálices de vinho do Porto com 1 cálice de água.
- A seguir role-os em açúcar.
