Ingredientes
- Para 6 pessoas
- 125 g de castanhas congeladas
- sal
- 125 g de ameixa preta sem caroço
- 100 g de miolo de noz
- Vaqueiro Líquida
- tomilho seco
- 3 iogurtes naturais
- pimenta
- caril em pó
Preparação
- Deixe as castanhas descongelar e tempere-as com sal.
- Entretanto, ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
- Enfie um pedaço de noz no lugar do caroço das ameixas e pique grosseiramente as que sobrarem. Enfie alternadamente castanhas e ameixas em palitos de madeira ou em pequenos espetos e coloque-os num tabuleiro de forno.
- Regue com um pouco de Vaqueiro Líquida e perfume com um pouco de tomilho.
- Leve ao forno até as castanhas estarem assadas.
- Deite os iogurtes naturais numa taça, tempere-os com sal e pimenta.
- Perfume a gosto com caril em pó.
- Na altura de servir, salpique o dipping de iogurte com as nozes picadas e sirva com os espetos de castanhas e ameixas.
