Ingredientes
- Para 6 a 8 pessoas
- 400 g de figos secos macios
- 2 peras
- 60 g de Vaqueiro
- 100 g de amêndoa finamente ralada
- canela
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 clara
- 4 a 6 folhas de massa filo
- Vaqueiro Culinesse
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 225 °C.
- Pique os figos secos em pedacinhos pequenos. Descasque e pique as peras em bocadinhos e misture com os figos.
- Trabalhe a Vaqueiro e a amêndoa ralada com as pontas dos dedos de modo a obter uma massa tipo areia. Perfume com uma pitada de canela e junte à mistura de pêras e figos. Ligue tudo com a clara.
- Pincele as folhas de massa filo com Vaqueiro Culinesse à medida que as vai sobrepondo. Espalhe o recheio sobre a superfície da massa e enrole como se fosse uma torta. Leve a cozer no forno, sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 25 a 30 minutos.
