Ingredientes
- 10 a 15 unidades.
- 250 g de açúcar
- 2 dl de Creme Culinário Vaqueiro
- 4 gemas
- 150 g de Vaqueiro
- 1 lima (ou limão verde)
- 500 g de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação
- Misture o açúcar com o Creme Culinário Vaqueiro, mexendo com uma colher de pau.
- Junte 3 gemas, a Vaqueiro e a raspa da casca da lima. Continue a mexer com uma colher de pau. Adicione a farinha e ofermento e mexa com a colher até obter uma massa ligada.
- Tenda em bolinhas do tamanho de uma noz e coloque sobre um tabuleiro polvilhado com farinha. Pincele os biscoitos com arestante gema, dissolvida num pouco de água.
- Coza em forno moderado (180ºC) durante cerca de 20 minutos.
- Deixe arrefecer sobre uma rede e guarde em caixas de lata.
