Ingredientes
- Para 8 a 10 pessoas
- Vaqueiro Culinesse
- 80 g de açúcar
- 6 ovos
- 250 g de doce de frutos vermelhos
- 100 g de fécula de batata
- Para o recheio:
- 100 g de chocolate culinário
- 30 g de Vaqueiro
- 2 colheres de sopa de leite
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Pincele um tabuleiro para tortas com Vaqueiro Culinesse, forre-o com papel vegetal e volte a pincelar.
- Junte 30 g de Vaqueiro Culinesse ao açúcar, adicione os ovos e misture tudo com uma vara de arames. Adicione o doce de frutos vermelhos, continuando a bater com a vara de arames. Junte a fécula e misture bem.
- Deite o preparado no tabuleiro espalhando bem. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
- Entretanto parta o chocolate e a Vaqueiro em pedaços para uma taça que possa ir ao microondas, junte o leite e derreta durante 1 minuto na potência máxima. Mexa com uma vara de arames até a mistura de chocolate estar lisa e uniforme.
- Volte o tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar.
- Retire o papel vegetal que ficou por cima e barre com o creme de chocolate, deixando uma margem livre na extremidade da massa.
- Deixe arrefecer e enrole com a ajuda do papel vegetal.
- Sugestão
- Sirva com gelado
