Ingredientes
- 16 a 20 unidades.
- Vaqueiro Líquida
- 150 g de alperces secos
- 300 g de chocolate negro
- 250 g de Vaqueiro
- 3 ovos
- 200 g de açúcar
- 75 g de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 peras
- 50 g de nozes grosseiramente picadas
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
- Pincele uma forma rectangular de 20 x 25cm com Vaqueiro Liquida, forre com papel vegetal e volte a pincelar com Vaqueiro Liquida.
- Pique finamente os alperces em pedaços pequenos.
- Parta o chocolate em quadrados para uma tigela de vidro que possa ir ao microondas. Junte a Vaqueiro cortada em pedaços.
- Parta os ovos para uma tigela, junte o açúcar
- e bata com a batedeira eléctrica até obter uma mistura fofa. Derreta o
- chocolate com a Vaqueiro no microondas durante 1 minuto na potência
- máxima. Mexa com uma vara de arames até derreter o chocolate e junte ao
- creme anterior.
- Adicione a farinha e o fermento e misture com uma colher de pau.
- Descasque e corte as peras em pedaços pequenos.
- Adicione as peras, os alperces e as nozes ao creme de chocolate e deite na forma.
- Leve ao forno e deixe cozer durante cerca de 40 minutos.
- Depois de frio, corte em quadrados.
- Sugestão
- Sirva com uma bola de gelado de nata ou de limão
