Ingredientes
- Para 6 a 8 pessoas
- 120 g de farinha
- 30 g de Maizena
- 1 colher de chá de fermento em pó (bem cheia)
- 60 g de açúcar
- sal
- 1 dl de leite
- 2 ovos
- 30 g de Vaqueiro Líquida
Preparação
- Misture a farinha, a Maizena, o fermento e o açúcar numa tigela.
- Tempere com uma pidada de sal e abra um buraco no centro.
- Deite aí o leite, os ovos e a Vaqueiro Líquida. Misture energicamente com uma vara de arames até obter uma massa lisa e espessa.
- Deixe a massa repousar pelo menos 30 minutos.
- Unte
- ligeiramente uma frigideira dupla antiaderente com Vaqueiro Culinesse e
- leve ao lume. Quando estiver quente deite uma concha de massa no centro
- e rode a frigideira para a espalhar a massa pelo fundo. Quando a parte
- debaixo estiver dourada volte a frigideira e deixe cozinhar a pancake do outro lado.
- Repita as operações até esgotar a massa.
- Sugestão
- Sirva com compota, mel, natas batidas ou gelado.
