Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 60 g de amendoins torrados
- 50 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 4 folhas de massa brick
- Vaqueiro Culinesse
- 4 bananas médias, maduras
- Molho de chocolate:
- 100 g de chocolate negro
- 30 g de Vaqueiro
- 3 colheres de sopa de rum
- 1 café (curto)
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
- Pique finamente os amendoins na picadora, misture-os com o açúcar e a canela.
- Pincele as folhas de massa com Vaqueiro Culinesse. Descasque as bananas,
- role-as na mistura de amendoim e coloque-as sobre as folhas de massa.
- Dobre as pontas laterais da massa sobre as bananas. Por cima, distribuaa
- mistura que sobrou dos amendoins picados e enrole a massa. Coloque os
- rolos obtidos, com a parte da união da massa virada para baixo, sobre o
- tabuleiro do forno forrado com papel vegetal.
- Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
- Parta o chocolate em pedaços para dentro de uma taça de vidro, junte a Vaqueiro cortada em bocados, o rum e o café.
- Na
- altura de servir, leve ao microondas durante cerca de 50 segundos na
- potência máxima e mexa com uma vara de arames até o molho estar liso e
- homogéneo.
- Sirva as bananas regadas com o molho de chocolate ou com toffee de caramelo (ver parte inicial da receita do bolo de banana). Acompanhe com uma bola de gelado de nata.
