Preparação
- Massa: 3 xícaras de aveia, 1 CS de óleo, 1 CS de tahine, ½ CS de sal, 1 xícara de água, farinha até desgrudar das mãos. Abra na espessura de 3 mm e corte em círculos. Recheio: ¾ de xícara de passas, 1 xícara de água, 1 pitada de sal. Ponha para ferver até engrossar: ± 15 a 20 minutos. Ponha 1 cc de recheio sobre cada círculo, cubra com outro círculo, aperte bem com um garfo molhado ou simplesmente, dobre cada círculo ao meio, apertando bem as bordas. Asse em forno alto 30 a 45 minutos ou até que doure. Variação do recheio: purê de maçãs, de abóbora, de batata doce, etc.
