Ingredientes
- - 1 xícara de margarina (2 tabletes)
- - 1½ xícara de açúcar
- - 2 ovos
- - 2¾ xícara de farinha de trigo
- - 2 colheres de chá de cremor de tártaro
- - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- - ¼ de colher de chá de sal
- Misturar:
- - 2 colheres de sopa de açúcar
- - 2 colheres de chá de canela em pó
Preparação
- Misturar a margarina (sem derreter) o açúcar e os ovos bem. peneirar os ingredientes secos, e adicionar aos poucos a mistura de margarina. Formar bolinhas do tamanho de brigadeiro e passar na mistura de açúcar e canela.
- Assar numa chapa própria para biscoitos ou do lado contrário de uma forma de bolo, de 8 a 10 minutos. Eles ficam altos e em seguida abaixam e tomam formato de bolachas.
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