Ingredientes
- - ½ kg de açúcar mascavo
- - 1 colher, das de sopa, de gordura
- - 1 colher, das de sopa, de manteiga
- - 2 colheres, das de sopa, de mel
- - 1 prato raso de amêndoas moídas
- - 2 colheres, das de sopa, de bicarbonato
- - 4 colheres, das de sopa, de água morna
- - Um pouco de cravo moído
- - Um pouco de noz-moscada ralada
- - Uma xícara de cerveja
- - Farinha de trigo suficiente para fazer uma massa leve
Preparação
- Faça com o açúcar uma calda em ponto de pasta e, enquanto a calda estiver quente,
- ponha a gordura , a manteiga e depois de fria junte a farinha de trigo até formar uma
- massa leve. Depois acrescente o mel, as amêndoas, o bicarbonato, o cravo, a noz-moscada,
- a água de flor e a xícara de cerveja.
- Amasse bem, e deixe descansar. Esta massa deve ser feita pela manhã para ser cozida
- de tarde. Na hora de cozer, abra a massa e leve ao forno em assadeira untada e
- polvilhada com farinha de trigo.
