Ingredientes
- para a Massa:
- •300 gr de farinha de trigo
- •125 gr de açúcar
- •125 gr de margarina
- •1 ovo
- •1 pitada de sal
- •água q.b.
- para o Recheio:
- •400 gr de açúcar
- •200 gr de margarina
- •6 ovos
- •3 limões médios
- para a Cobertura:
- •2 Pacotes de Natas
- •4 colheres de sopa Açúcar
- •Corantes a gosto
Preparação
- Amasse a farinha com o açúcar, a margarina e junte o ovo e a água suficiente, para conseguir amassar.
- Faça uma bola, polvilhe com farinha e stenda com um rolo.
- Forre as forminhas e corte a massa certinha nos bordos.
- Coloque-as num tabuleiro e leve ao forno bastante quente.
- Depois de cozidas retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme com cuidado.
- Faça o creme deitando num tachinho o açúcar, a margarina o sumo e a raspa dos limões.
- Acrescente os ovos batidos mexendo sempre.
- Leve ao lume em lume moderado e mexendo até cozer, mas não deixe ferver.
- Retire do lume e coloque o tachinho com o fundo em água fria, para não talhar.
- Encha as tarteletes e guarde-as no frigorífico pelo menos 6 horas.
- Entretanto, bata as natas com o açúcar até ficarem rijas e decore as tarteletes a gosto.
