Ingredientes
- •500g de morangos cortados ao comprimento
- •massa areada
- •397g de leite condensado
- •1,5 medida (da lata do leite condensado) de leite meio-gordo
- •1 colher de sopa de aroma de baunilha
- •2 colheres de sopa de rum
- •6 ovos
- •1 colher de sopa de maizena
- •1 cl de leite meio-gordo
- •1 pacote de gelatina de morango
- •2 folhas de gelatina
Preparação
- Estender a massa areada e levá-la a cozer em forno a 180º. (Colocar feijões para a massa não ficar com bolinhas).
- Misturar os ovos com o leite condensado.
- À parte, misturar a colher de maizena com 1 cl de leite e juntá-los à mistura anterior.
- Juntar o aroma de baunilha, o restante leite e o rum e levar a cozer, em lume brando, a mistura. Mexer sempre até engrossar e ficar uma papinha.
- Deixar arrefecer.
- Num tacho, colocar a gelatina em pó em 250ml de água a ferver e juntar as duas folhas de gelatina (que devem ser antes demolhadas em água fria). Mexer muito bem.
- Deixar amornar.
- De seguida, colocar a papa dentro da massa areada (que deve estar envolta em papel vegetal, na tarteira) e colocar os morangos por cima, formando uma base.
- Por fim, regar com a gelatina os morangos (não muita).
- Ir ao frigorífico por duas horas.
- Bom apetite.
