Ingredientes
- > 300 gr de massa folhada
- > 2 maçãs
- > 3 dl de leite
- > meio limão
- > 1 colher ( de café ) de açúcar baunilhado
- > 100 gr de açúcar
- > 1 colher ( de sopa ) de farinha maisena
- > 4 gemas
- > açúcar em pó e farinha
Preparação
- ferver o leite com o açúcar baunilhado, de seguida apaga-se o lume, junta-se o açúcar, a farinha maisena e as gemas. Leva-se de novo ao lume até engrossar. Estende-se a massa folhada sobre uma superficie enfarinhada e corta-se em rectângulos. Lava-se as maçãs, cortam-se em lâminas e regam-se com o sumo de limão. Por cima dos rectângulos de massa folhada espalha-se o creme e por cima do creme colocam-se as lâminas de maçã. Unta-se um tabuleiro com manteiga e polvilha-se com farinha, nele colocam-se as tartes e levam-se ao forno durante 35 minutos. Antes de servir polvilham-se com o açúcar em pó e a farinha.
