Ingredientes
- para 6 pessoas:
- •5 folhas de gelatina incolor
- •5 claras
- •150 g de açucar
- •1 tablete de chocolate culinária (200g)
- •300g de morangos
Preparação
- Demolhe as folhas de gelatina num recipiente com água fria, durante 5 minutos.
- Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes, depois junte-lhes o açúcar, e continue a bater.
- Leve a gelatina a derreter em banho- maria ou no microndas ( sem deixar ferver ), adicione-a ás claras
- e bata mais um pouco. Deite para uma forma, préviamente passada por água fria, e leve ao frio a solidificar.
- Lave os morangos e seque-os.
- Parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tijela e leve-os a derreter em banho-maria.
- Retire do banho-maria e mexa até arrefecer.
- Desenforme a gelatina para um prato.Retire o pé dos morangos, passe-os pelo chocolate derretido.
- Coloque-os em cima da gelatina, da forma que mais lhe agradar.
- Notas: Decorei com chocolate derretido , coco ralado, e granulado de chocolate, e ficou
