Ingredientes
- •1 pacote de bolacha Maria torrada.
- •1 pacote de mousse de chocolate negro Alsa.
- •1 pacote de natas de 200 ml que façam chantily bem espesso(de preferência Nova Açores- Gresso ou Longa Vida)
- •2 colheres sopa açúcar para bater as natas
- •café forte q.b.
- •Açúcar a gosto para adoçar café
Preparação
- Como fazer:
- Fazer a mousse de chocolate. Nas instruções da embalagem diz para utilizar 2,5 dl de água ou leite.
- Esta mousse deve ficar com uma consistência muito espessa, de modo que depois de frio este doce possa partir-se à faca e ficar estilo semifrio.
- Por isso, colocar o pó da mousse onde a vai bater e acrescentar apenas 1,5 dl de água.
- Bater energicamente até que fique muito consistente.
- Se tiver dúvidas será melhor ,de início juntar apenas 1dl de líquido e se achar muito espesso,depois de bater bem, acrescentar então entre 2 a 4 colheres de água.
- Reservar.
- Colocar no congelador as varas da batedeira e a taça onde vai bater as natas.
- Fazer o café bem forte,com um pouquinho de açúcar. Embeber as bolachas, uma a uma e colocar uma camada grossa no fundo da taça onde vai servir o doce.
- (as bolachas não devem ficar desfeitas)
- Por cima colocar uma camada grossa da mousse e alisar.
- Sobre esta, uma nova camada de bolachas com café
- Por fim, uma camada de chantily.
- Vai ao frigorífico até à hora de servir.
- Nota:
- Fica melhor se apresentado numa taça de vidro.
