Ingredientes
- 2 dl de água
- •500 g de açúcar
- •1 pitada de baunilha
- •6 gemas e 8 ovos
- •250 g de coco ralado
- •manteiga para untar a forma de 23 cm de diâmetro
- •açúcar para polvilhar a forma
Preparação
- Coloque a água e o açúcar a ferver durante 3 minutos.
- Retire do lume e depois de morno, junte o côco e envolva tudo.
- Bata bem os ovos e as gemas, junte ao preparado anterior e envolva.
- Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Verta todo o preparado e leve ao forno em banho-maria (bem quente), a 200 graus durante 50 minutos.
- N.B. Não se esqueça de ir acrescentando água a ferver no recipiente que está a servir para o banho marina.
