Ingredientes
- •500 grs. de farinha de trigo
- •250 grs. de açúcar amarelo
- •3 ovos grandes
- •2 colheres de chá de erva-doce
- •1 colher de chá de canela em pó
- •2 colheres de sopa de mel
- •2 colheres de sopa de azeite
- •1 colher de café de sal fino
- •1 colher de chá de bicarbonato
- •1 gema de ovo
Preparação
- Junte a farinha aos restantes elementos secos, ou seja; o açúcar, o sal, o bicarbonato, a erva-doce e a canela.
- Junte-lhes os ovos batidos com o azeite e o mel e trabalhe a massa até se despegar das mãos.
- se for necessário, pode acrescentar mais farinha, até a massa ficar em boa consistência para tender os bolos.
- Forme umas bolas ou bonecos, pinte-os com a gema de ovo diluída num pouco de leite e leve os bolos ao forno, em tabuleiros polvilhados de farinha.
- A temperatura do forno é regular e demoram cerca de 40 minutos a cozerem e corarem.
