Ingredientes
- Para o bolo:
- •125 gr de açúcar
- •200 gr de farinha peneirada
- •100 gr de manteiga
- •3 ovos
- •1 colher de chá de fermento em pó
- Para a cobertura:
- •125 gr de açúcar
- •3 colheres (de sopa) de leite
- •100 gr de amêndoas em lascas
- •100 gr de manteiga
Preparação
- Liga-se o forno a 200ºC/400F.
- Barra-se uma forma redonda com 25 cm de diâmetro, de preferencia com fundo solto, com manteiga.
- Batem-se todos os ingredientes com o batedor eléctrico e deita-se o preparado na forma.
- Coloca-se no forno, deixa-se cozer durante quinze a vinte minutos.
- Entretanto misturam-se os ingredientes para a cobertura, levam-se ao lume a ferver, sem mexer muito, até alcançar uma cor alourada.
- Cinco minutos antes de bolo estar cozido deita-se o preparado por cima deste e volta a colocar-se no forno por mais seis a sete minutos.
- Retira-se do forno e serve-se frio ou ainda morno.
