Ingredientes
- •Ovos (7)
- •O mesmo peso dos ovos em açúcar e metade de farinha
- Recheio
- •1 lata de ananás às rodelas
- •2 pacotes de natas
Preparação
- Mistura-se açúcar numa tigela o açúcar com as gemas dos ovos e batem-se até dissolver bem, juntam-se as claras em castelo alternadamente com a farinha.
- Unta-se um tabuleiro com manteiga e forra-se com papel vegetal.
- Vai ao forno pré aquecido.
- Depois de cozido, desenforma-se e é picado com um garfo e regado os dois lados com o sumo da lata do ananás.
- Reserva-se.
- Á parte batem-se as natas, que depois de batidas colocamos açúcar a gosto.
- Das natas batidas retira-se um pouco para a cobertura e do restante junta-se o ananás desfeito em bocadinhos.
- Depois do bolo frio, corta-se em duas partes e recheia-se. Poderá optar por rechear com morangos.
- Para o recheio de morangos, deverá na véspera corta-los em bocadinhos e polvilhar com açúcar.
- No dia seguinte escorrer e com o molho regar o bolo.
- Bem fresco é magnifico
