Ingredientes
- •300 grs. de massa folhada
- •2 colheres de sopa de doce de damasco
- •1 colher de sopa de manteiga
- Para o creme
- •2 dl de Natas para Bater Parmalat
- •250 grs. de miolo de noz ralada
- •200 grs. de açúcar em pó
- •4 ovos
- •100 grs. de manteiga
- •2 colheres de sopa de licor de noz
- Para a cobertura
- •1 colher de sopa de licor de noz
- •12 meias nozes
Preparação
- Unte uma forma com cerca de 28 cm de diâmetro.
- Forre-a com a massa folhada e barre ligeiramente o fundo com doce de damasco.
- Reserve num local fresco.
- Entretanto prepare o creme: Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme.
- Misture as nozes com as gemas, a manteiga, as Natas para Bater Parmalat, batidas com o açúcar e o licor de noz.
- Misture muito bem e envolva as claras em castelo.
- Verta este preparado para dentro da forma e alise a superfície.
- Leve ao forno preaquecido, durante cerca de 50 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha.
- Em seguida desenforme, pincele-o com o licor e guarneça com as metades de noz.
