Ingredientes
- •5 Ovos
- •30 grs. de margarina
- •150 grs. de açúcar
- •150 grs. de farinha
- •1 chávena (de chá) de água a ferver
- •3/4 chávena ( de chá) de água fria
- •2 claras de ovos
- •3/4 chávenas ( de chá) de coco ralado
- •1 pacote pequeno de gelatina Royal de cereja
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme espesso.
- Adicione a farinha e a margarina derretida.
- Forre uma forma redonda com papel untado, deite dentro a massa e leve a cozer em forno forte.
- Desenforme, deixe arrefecer sobre uma rede e corte o bolo em 4 fatias horizontais.
- Entretanto dissolve a gelatina ROYAL de cereja, na água a ferver, junte-lhe a água fria e deixe-a prender um pouco.
- Bata-a até ficar fofa e junte-lhe as claras batidas em castelo e o coco.
- Leve ao frigorifico, para prender um pouco.
- Barra as fatias com o recheio preparado e sobreponha-as.
- Cubra o bolo com o restante creme, polvilhe com o coco ralado e sirva bem frio.
- NOTA: Poderá confeccionar este bolo substituindo a gelatina de cereja por gelatina de Tutti-Frutti ROYAL.
- Bom apetite.
