Ingredientes
- •2 ovos
- •1 chávena de açúcar
- •2 colheres de (sopa) de manteiga
- •2 colheres de (sopa) de mel puro
- •2 chávenas de farinha de trigo
- •1 colher de (chá) de fermento em pó
- •1 chávena de leite gordo
- •1/2 chávena de passas
- •manteiga e farinha para untar e polvilhar a forma
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada cremosa.
- Junte-lhe a manteiga amolecida e o mel.
- Bata um pouco mais e gradualmente adicione a farinha (previamente misturada e peneirada
- com o fermento) alternando com o leite dividido em pequenas porções.
- Por fim, acrescente as passas levemente envolvidas em farinha.
- Deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido.
- Passados 45 minutos, verifique se o bolo está cozido. Deixe arrefecer e desenforme.
