Ingredientes
- •500 grs de açúcar
- •15 gemas
- •15 claras
- •2,5 dl de azeite
- •250 grs de mel
- •550 grs de farinha c/fermento
- •5 grs de canela +-
- •raspa de 1 limão
Preparação
- Bater as gemas com o açúcar, junte o mel e o azeite volte a bater até obter uma massa homogénea, junte a raspa do limão e a canela.
- Bata as claras em castelo e junte alternadamente com a farinha á mistura envolvendo bem sem bater.
- Cozer em forma untada e polvilhada com farinha ou forrada com papel de manteiga á temperatura de 180º +-.
