Ingredientes
- •8 ovos
- •3 colheres de sopa de água
- •baunilha em pó q.b.
- •1 colher de sopa de sumo de limão
- •6 colheres de sopa de Óleo Mimo
- •4 bananas médias
- •300 grs. de açúcar
- •220 grs. de farinha
- •1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação
- Descasque as bananas, triture-as e regue com o sumo de limão para que não escureçam.
- Misture a farinha com o açúcar e o fermento numa tigela e junte o óleo, a água, uma pitada de baunilha e as gemas.
- Bata tudo muito bem até obter uma massa cremosa.
- Adicione as bananas trituradas e, por último, as claras batidas em castelo firme.
- Ponha a massa numa forma untada com margarina e leve a cozer em forno médio.
- Desenforme depois de frio e polvilhe com açúcar em pó.
