Ingredientes
- Tempo de preparac~ao: <45m
- Grau de di culdade: medio
- 1 chavena de fuba
- 1 chavena de farinha integral
- 1 chavena de farinha de centeio
- 2 colheres de cha de bicarbonato de sodio
- 1 colher de cha de sal
- 2 chavenas de natas de soja
- 1 chavena de melaco
- 1 chavena de passas de uva
- 17
Preparação
- Mistura os primeiros cinco ingredientes numa tigela grande. Noutra
- tigela coloca as natas, o melaco e as passas de uva e mexe ate obteres
- uma mistura homogenea. Adiciona esta mistura as farinhas e mexe bem.
- Coloca a massa numa forma untada que caiba numa panela. A massa
- n~ao deve ocupar mais de 3
- da forma. Unta um pedaco de papel alumnio
- para cobrir o topo da forma. Prende o papel de alumnio com uma linha
- ao redor da forma, com a parte untada para baixo.
- Coloca a forma numa panela grande, com agua ate metade da forma, e
- deixa ferver. Reduz o lume; tapa a panela e deixe ferver durante cerca
- de tr^es horas. Vai adicionando mais agua quando necessario para que o
- nvel de agua permaneca constante.
- Deixa arrefecer cerca de 15 minutos e depois desenforma.
