Ingredientes
- 1.1/2 xícara chá de açúcar
- 08 gemas
- 06 colheres de sopa de farinha de rosca
- 02 xícaras de chá de nozes moída
- 02 colheres de sopa de licor de cacau
- 08 claras batidas em neve
Preparação
- bata as gemas com o açúcar até ficar claro. coloque as nozes a farinha de rosca e o licor e por último misture as claras em neve. leve para assar em vaso de barro, colocando a metade da massa, o recheio e a outra metade da massa. forno médio por 40 minutos (vaso forrado com papel manteiga).
- recheio: (ingredientes)
- lata de doce de leite
- xícara de chá de ameixas pretas picadinhas
- colheres de sopa de manteiga
- colher de café de essência de baunilha
- gr de chocolate meio amargo em pedaços em pedaços.
- obs: misture bem.
- creme para cobrir o bolo - (ingredientes)
- lata de creme de leite
- gr de chocolate meio amargo
- modo de preparo:
- levar ao fogo o creme de leite até ferver. desligue o fogo e coloque o chocolate picado mexendo até dissolver bem. deixe esfriar cobrir o bolo, decore com chocolate granulado e flores de chocolate coloridas e folhas.
- como fazer as flores:
- usar chocolate branco dando cor com corante rosa ou amarelo. faça as flores na forma e decore.
- para fazer sem forma:
- xícara de leite em pó
- /2 xícara de açúcar de confeiteiro
- colheres de sopa de água
- misture bem e abrir para fazer as flores
