Ingredientes
- 100 g de chocolate meio amargo
- 100 g de manteiga sem sal
- ¾ xícara de açúcar
- 6 ovos separados
- 2 colheres /s de farinha de rosca
- ½ xícara de uvas-passas maceradas ao rum
- 150 g de papoula triturada
- casca ralada de 1 limão
Preparação
- -bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.junte as gemas uma a uma, e sem parar de bater, junte a casca do limão, o chocolate e a farinha de trigo. retire da batedeira, junte as passas, a semente de papoula e as claras em neve mole.mexa delicadamente.
- asse em forno pré-aquecido, 180º graus por mais ou menos 40 minutos.
- recheie com a geléia e cubra com o creme de ganache.
- recheio
- geléia de damasco
- cobertura creme ganache
- g de chocolate derretido
- ml de creme de leite fresco
- colher (sopa) de rum
- misture tudo muito bem
