Ingredientes
- Para a massa do bolo:
- 1 chávena e meia de açucar
- 10 colheres de sopa de calda de ananás
- 1 pitada se sal
- 6 ovos(as gemas)
- 1 colher de café de fermento
- 2 chavenas de farinha
- (a farinha é peneirada e batida com o sal e o fermento)
- Ingredientes para arranjar a fôrma
- meia chávena de chá de manteiga
- 1 lata de ananás às rodelas
- 100 g de corintos
- 50 g de cerejas cristalizadas
Preparação
- Barra-se o tabuleiro muito bem com manteiga e por cima o açucar também bem espalhado, depois as rodelas de ananás, tapando-se os intrevalos com os corintos e no meio das rodelas de ananás coloca-se uma cereja.
- Bate-se muito bem as gemas depois junta-se o açucar pouco a pouco, depois mistura-se o sumo do ananás e a farinha peneirada com o sal e o fermento, depois de bem batido misturam-se as claras batidas em castelo, depois despeja-se esta massa sobre os ingredientes que já estão no tabuleiro.
- Depois vai ao forno.
- Contribuição de: Abel F. de Almeida Augusto
