Ingredientes
- •400g de massa folhada
- Para o recheio:
- •200g de açúcar
- •1 dl de água
- •10 gemas de ovo
- •50g de miolo de amêndoa pelada e moída
Preparação
- Faça a massa folhada e estenda-a o mais fina que puder.
- Recorte-a em rectângulos.
- Leve o açúcar e a água ao lume até ficar em ponto de pérola.
- Retire do lume e junte as gemas.
- Leve novamente ao lume e continue a mexer.
- Quando estiver quase pronto junte o miolo de amêndoa passado pela máquina.
- Deixe ferver até fazer estrada no fundo do tacho.
- Coloque depois o recheio nos rectângulos.
- Dobre até as pontas achatarem e ficarem com a mesma forma rectangular.
- Leve ao forno e polvilhe com açúcar depois de cozido.
