Ingredientes
- para 4-6 pessoas:
- Massa:
- •300g de farinha
- •250g de manteiga
- •Sal e água
- Recheio:
- •Compota de morango
- •200ml de natas
- •200g de morangos frescos
- Decoração:
- •Açucar em pó q.b.
Preparação
- Misture a farinha e o sal diluida na água e trabalhe a massa até ligar. Divida a manteiga em três porções. Estenda a massa, espalhe sobre ela uma das porções da manteiga e enrole como um tapete. Repita esta operação mais duas vezes até se esgotar a manteiga. No final, deixe descansar cerca de 30 minutos.
- Numa superficie enfarinhada estenda a massa em forma de rectângulo com uma espessura de cerca de 2mm. Divida ao meio e corte quadrados nos dois pedaços.
- Coloque cada quadrado num tabuleiro de forno, enrole as extermidades de cada lado dos quadrados. Pique o fundo da massa. Leve ao forno durante 15minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco. Recheie com a compota de morango, cubra com as natas batidas e com os morangos, inteiros se forem pequenos e cortados se forem grandes. Polvilhe com açucar em pó antes de servir.
