Ingredientes
- para 12 queques pequenos:
- (a chávena usada tem 250ml)
- •3 ovos
- •1/3 de chávena de óleo vegetal
- •3/4 de chávena de farinha
- •3/4 chávena de açúcar
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •2 limões
- •2 colheres de sopa de açúcar em pó
Preparação
- Numa taça misture os ovos inteiros com o açúcar, o óleo, a raspa e o sumo de um limão.
- Mexa bem e acrescente depois a farinha peneirada com o fermento.
- Divida a massa pelas forminhas e coloque no forno (180ºC) e deixe cozinhar 15 minutos ou até a massa estar cozida (faça o teste do palito!).
- Entretanto misture o sumo do outro limão com o açúcar em pó.
- Assim que retirar os queques do forno, pique-os com um palito e ensope-os ligeiramente com a calda de limão e açúcar.
- Deixe arrefecer e guarde-os numa caixa hermética.
- Espero que gostem
