Ingredientes
- •5 gemas de ovos
- •250 grs. de açúcar
- •250 grs. de banha
- •10 grs. de canela
- •raspa da casca de 1 limão
- •1 pitada de sal
- •farinha de trigo q.b.
Preparação
- Misturam-se os ingredientes, nas doses indicadas, e trabalha-se bem a massa, incorporando a farinha suficiente para que os bolos possam ser tendidos.
- Formam-se bolas não muito grandes, colocam-se num tabuleiro untado com um pouco de banha, polvilham-se com farinha e levam-se ao forno quente, durante o tempo necessário para que fiquem cozidos e alouradas.
- Sirva-os polvilhados com canela.
