Biscoitos de batata-doce

Ingredientes

Preparação

Misture tudo, forme os biscoitos e leve ao forno quente. Depois de
quente, abaixe o forno.
Biscoitos de canela e chocolate
Ingredientes
xícaras de farinha de trigo
/2 xícara de açúcar
/4 de xícara de chocolate em pó
/2 colher (chá) de canela em pó
xícara de manteiga gelada (200 g)
gema ligeiramente batida
Modo de Preparo
Misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate e a canela em pó numa vasilha grande Acrescente a manteiga cortada em pedaços e misture com a ponta dos dedos até obter a consistência de uma farofa grossa. Junte a gema e misture bem. Forme uma bola com a massa, embrulhe em papel alumínio ou filme plástico e leve para gelar por 30 minutos ou até que esteja firme para ser aberta.
Abra ⅓ da massa de cada vez, sobre uma superfície polvilhada com farinha, numa espessura de 3 mm. Corte da forma que desejar, com cortadores próprios .Coloque os biscoitos numa assadeira untada, deixando espaço de 1 cm entre cada um.
Asse em forno moderado, pré-aquecido, por 10 a 12 minutos ou até que estejam firmes
Retire os biscoitos da assadeira, deixe esfriar e decore com glacê (opcional)
Guarde em recipiente fechado.