Ingredientes
- •1 lata de leite condensado
- •3 latas de leite de vaca (usar a lata de leite condensado vazia como medida)
- •3 ovos (gemas e claras separados)
- •3 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
- •1 pacote de 100 gramas de coco ralado ou 100 gramas de coco natural ralado com 5 colheres de sopa de açúcar
- •7 colheres de sopa de açúcar
- •5 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
Preparação
- ª. camada:
- Misturar o leite condensado, com as três latas de leite de vaca, as 3 gemas, a maizena (ou amido de milho), e o achocolatado.
- Levar ao fogo, e cozinhar até obter um creme.
- Colocar em um pirex (travessa de vidro) e deixar esfriar.
- ª. camada:
- Bater as 3 claras em suspiro firme, acrescentar 3 colheres de sopa de açúcar e bater mais um pouco.
- À parte, queimar 4 colheres de sopa de açúcar (levar ao fogo em uma panela e deixar derreter e queimar até ficar dourado), e ainda quente, misturar ao suspiro, batendo sempre na batedeira.
- Colocar em cima da 1ª camada de doce
- ª. camada:
- Em uma panela (frigideira), misturar o coco ralado com 5 colheres de sopa de açúcar e sempre mexendo, deixar dourar.
- Colocar em seguida sobre a 2a. camada de doce.Levar ao refrigerador por no mínimo 3 horas e servir gelado.
