Preparação
- Faça uma receita da massa, forre um pirex e asse. Deixe esfriar.
- Recheio: bata 1 lata de manga com um pouco da calda no
- liquidificador, deixando reservadas algumas mangas para
- decorar a torta. Amoleça 1 CS de gelatina sem sabor, incolor
- em ¼ de xícara de água fria. Em seguida, leve ao banhomaria
- para dissolver completamente. Junte-a à manga batida
- e acrescente 1 CS de suco de limão. Bata 4 claras em neve,
- acrescente 6 CS de açúcar e torne a bate até obter um suspiro.
- Acrescente à mistura da manga e ponha 1 xícara de cremede-
- leite sem soro, misturando bem.
- Coloque a mistura na massa assada e leve à geladeira até que
- fique firme (3 a 4 horas). Enfeite com manga e chantilly,
- simetricamente.
