Preparação
- Bate-se 2 colheres de sopa de manteiga com 9 colheres de sopa de açúcar até formar creme. Juntam-se 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 3 gemas, 1 copo de café bem forte, frio; 50 gr de nozes moídas e 9 colheres de sopa de farinha de trigo, préviamente peneirada com 1 colher de sopa de fermento.
- Mistura-se tudo muito bem e acrescenta-se 3 claras batidas em neve. Vai ao forno regular, em tabuleiro untado de manteiga e polvilhado.
