Ingredientes
- •400g de amoras
- •200g de açúcar
- •200ml de natas
- •200ml de leite
Preparação
- Coloque as natas no congelador por, pelo menos 15 minutos antes de as usar, deste modo será mais fácil bate-las em chantilly.
- Lave as amoras e retire-lhes os pés ( pode usar frescas ou congeladas).
- Em seguida coloque-as num recipiente e junte-lhes o açúcar.
- Com a ajuda de uma colher de pau, vá esmagando os frutos e misturando-os com o açúcar até que fique transformada numa polpa líquida (se for necessário use a varinha mágica ou liquidificador/picadora).
- Entretanto, num recipiente à parte, bata muito bem as natas até ficarem sólidas (para que fique um chantilly mais firme junte algumas gotas de limão).
- Junte-as, bem como o leite, à polpa de frutos.
- Misture tudo muito bem.
- Coloque o gelado em caixinhas com tampa, leve ao congelador e espere até se começarem a formar cristais de gelo nos bordos do gelado.
- Quando isto acontecer, retire o gelado do congelador e bata muito bem com um garfo ou uma batedeira, até quebrar todo o gelo.
- Leve de novo ao congelador por mais 2 a 3 horas (vá retirando de meia em meia hora, voltando a quebrar os cristais de gelo com um garfo ou batedeira).
- Após este tempo deverá estar pronto a servir.
