Preparação
- Caramele uma forma de buraco no meio com capacidade para 5 xícaras, utilizando ½ xícara de açúcar. Espalhe bem o caramelo no fundo e dos lados. Deixe esfriar. Numa tigela bata 5 ovos, 1 xícara de açúcar e 1 cc de baunilha. À parte, bata 3 xícaras de iogurte natural com 1 CS de maisena até ficar cremoso. Adicione à mistura de ovos e misture até que, enfiando um palito, ele saia limpo, cerca de 40 minutos. Tome cuidado para não assar demais. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira até o dia seguinte. Desenforme o pudim, soltandoo dos lados com uma faca. Na hora de servir, regue cada porção com uma colherada de caramelo.
