Ingredientes
- 1½ Kg de batata
- ½ chávena de manteiga ou margarina
- 2 chávenas de cebola picada
- sal e pimenta a gosto
- 4 ovos batidos
- natas azedo
Preparação
- Descasque as batatas e rale na parte mais grossa do ralador. Deverá ter 6 chávenas de batata. Acenda o forno em 150 graus moderado. Frite a cebola na metade da manteiga ou margarina. Coloque a cebola, a batata, o sal e a pimenta numa vasilha. Junte os ovos e misture bem. Derreta a margarina restante e coloque numa forma refratária. Junte a mistura de batata e cozinhe até que doure. Sirva quente cortado em pedaços, acompanhado de natas azedo.
