Ingredientes:
- 200 g de Carne de Vaca picada
- 200 g de Carne de Peru picada
- 1 Cebola grande
- 3 Colheres (de sopa) de Polpa de Tomate
- 200 ml de Molho Bechámel pode ser (de compra)
- 100 ml de Natas de soja ou normais
- Queijo Mozarella Ralado (a gosto)
- 300 g de Esparguete
- Sal, Pimenta e Pimentão doce q.b.
- Azeite q.b.
Preparação:
1. Cozer o esparguete em água com sal.
2. Picar a cebola, colocá-la numa frigideira com um fio de azeite.
Deixar cozinhar até estar transparente. Juntar a polpa de tomate e tapar, deixar cozinhar durante 3/5 minutos. Adicionar um copo de água.
3. Juntar a carne picada, temperar com sal, pimenta e pimentão doce e cozinhar mexendo de vez em quando.
Desligar quando a carne estiver bem cozida e o molho apurado.
4. Misturar o molho bechámel com as natas e adicioná-lo à carne.
5. Juntar a massa ao preparado anterior. Colocar numa travessa de ir ao forno e polvilhar com o queijo ralado.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20/25 minutos.
Servir de imediato.
