Ingredientes
- •300g de Massa Riscada
- •200 g de Feijão encarnado
- •1 Cebola
- •1 chavena de chá de Azeite
- •1 Folha de Louro
- •1 colher de sopa de Polpa de Tomate
- •Sal q.b
Preparação
- Coze-se o feijão encarnado numa panela de pressão com água e um fio de azeite durante aproximadamente 20 minutos.
- Depois do feijão cozido, numa panela mete-se o azeite, a cebola picada e a folha de louro e deixa-se refogar, quando estiver lourinho junta-se a polpa de tomate e a água do feijão ( a suficiente para a massa cozer) e o feijão e junta-se a massa riscada.
- Deixa-se cozer a massa e apurar o molho e serve-se de imediato
- P.s- Esta massa é óptima para acompanhar com filetes, douradinhos ou peixe frito!
- Espero que gostem
