Ingredientes
- •1 cx de Lasanha
- •500g de carne moída
- •1 frasco de molho de carne com tomate (ou Ragu)
- •1 colher de sopa de concentrado de tomate
- •1 lata pequena de tomate pelado
- •sal, pimenta (mistura de 5 bagos, ou preta),salsa,açucar q.b.
- •1 colher de sopa manteiga
- •1 cebola média/grande picada
- •1 dente d'alho
- •1 copo vinho branco
- Ingredientes para o Molho:
- •1/2 L leite
- •1/4 Kg de queijo (podem usar 1 ou mais tipos de queijo)
- •2 colheres de sopa farinha
- •sal, pimenta q.b.
- •(pode levar natas)
Preparação
- Coloca-se a cebola picada num tacho com 1 colher de sopa de água, quando ficar transparente junta-se a manteiga, a carne, o vinho, o sal, o açucar (para cortar a acidez do tomate, é facultativo), o alho, a pimenta e deixa-se apurar bem.
- Junta-se o tomate pelado picado com a calda que vem na lata e o concentrado de tomate.
- Deixa-se cozer bem, junta-se a salsa picada e rectifica-se os temperos.
- Põe-se de parte.
- Molho:
- Num tacho coloca-se o leite, o queijo e a farinha.
- Deixa-se levantar a fervura, mexendo sempre e tempera-se com sal e pimenta (podem juntar natas)
- Num tabuleiro Pyrex coloca-se:
- •camada de molho
- •massa crua
- •camada de carne
- sucessivamente até acabar, a última camada deve ser a de molho com um pouco de manteiga por cima e vai ao forno +/- 1 hora em lume médio (entre 180ºC e 200ºC).
- Bom Apetite!
