Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 batatas grandes
- 1 chávena (chá) de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de tomilho picado
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 chávena (chá) de seleta de legumes
- sal q.b.
Preparação
- Lave bem as batatas, seque-as com papel ou uma toalha e fure-as com um garfo. Coloque-as num tabuleiro e leve ao forno até ficarem macias. Retire do forno e deixe arrefecer. A seguir, coloque as batatas sobre uma superfície lisa e faça um corte horizontal, retirando a tampa. Retire parte da polpa e misture com a seleta de legumes, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de tomilho e o sal. Recheie as batatas e volte ao forno por mais 2 minutos, ou até aquecer. Enquanto isso, misture o iogurte, o leite, a noz-moscada, o sal e o restante da manteiga e do tomilho e leve para gelar um pouco. Despeje sobre as batatas depois de prontas e sirva.
