Ingredientes
- creme
- - 100g de manteiga
- - 3 copos de leite
- - 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- - 1 copo de creme de leite frecho
- - ½ xícara (chá) de queijo ralado
- - sal e tempero a gosto
- - 4 claras em neve
- - prepare um molho branco e depois de frio, acrescente o queijo e as claras e divida o molho em 3 partes iguais
- 1º recheio
- 2 peitos de frango cozido picado e bem refogado e temperado e uma parte do creme misture tudo junto.
- 2º recheio
- - 100 g. de queijo prato ralado grosso
- - 100 g. de parmesão ralado grosso
- - 100 g. de mussarela ralada grossa
- - misture todos os queijos com a 2ª parte do creme.
- - 2 pacotes de pão de forma sem casca
- - para umedecer
- - 3 copos de leite
- - 2 ovos batidos
- - tempere a gosto
- - bater tudo no liqüidificador.
- - 1 pote de requeijão cremoso
- - 100 g de queijo ralado
Preparação
- montagem
- - 1. pão umedecido
- - 2. 1º recheio de frango
- - 3. bolinhas de requeijão
- - 4. pão umedecido
- - 5. 2º recheio de queijo
- - 6. bolinhas de requeijão
- - 7. pão umedecido
- - 8. a 3ª parte do creme
- - 9. salpicar queijo ralado
- leve ao forno para gratinar por + ou - 40 minutos
- rendimento: 8 à 10 porções
