Ingredientes
- •1 cebola
- •2 dentes de alho
- •1 linguiça
- •3 colheres de sopa de azeite
- •1 folha de louro
- •4 colheres de sopa de polpa de tomate
- •800 g de feijão cozido
- •2 colheres de sopa de vinho branco
- •sal e pimenta q.b.
- •1/2 molho de salsa
Preparação
- Lave e descasque a cebola os dentes de alhos pique-os finamente .Corte a linguiça ao meio e depois em meias luas .
- Num tacho ,refogue ligeiramente a cebola e os dentes de alho no azeite.junte a folha de louro e deixe refogar até a cebola começar a ficar transparente.Adicione então a linguiça e deixe cozinhar até que esta largue a gordura.
- Junte então a polpa de tomate e o feijão branco ,envolva cuidadosamente e deixe que o feijão fique quente.
- Adicione depois o vinho branco,tempere com sal e pimenta,mexa com cuidado,retire do lume e sirva quente polvilhado com a salsa.
- Bom apetite.
