Ingredientes
- 150g de couve chinesa (meio molho pequeno)
- 50g de sultanas
- 1 laranja
- 50g de miolo de noz
- 0.5dl de natas
- 1 colher de óleo de nozes
- sumo de meio limão
- 1 colher de sumo de maça
- 100g de queijo fresco (requeijão ou ricotta)
- meia colherinha de alecrim fresco ou 1 pitada se for seco
Preparação
- Lave a couve, seque-a bem e corte-a na diagonal em tiras muito finas. Lave e seque as passas. Descasque a laranja e separe os gomos (reserve 4 para enfeitar). Ponha os ingredientes numa travessa. Bata as natas, o óleo, o sumo de limão e o sumo de maça e misture com os ingredientes antes preparados. Misture também a salada com o queijo picado e o alecrim, fresco ou seco. Enfeite a salada com os gomos de laranja e as nozes.
