Ingredientes
- 150g de salpicão
- 60g de chouriço de carne
- 1Kg de batatas cozidas com pele
- 2 ovos cozidos
- 1 cebola picada
- 1 colher de salsa picada
- 1dl de azeite
- 0,5dl de vinagre
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Corte o salpicão em rodelas finas e depois estas em quartos e o chouriço em rodelas.
- Pele as batatas e corte-as em cubos pequenos. Corte os ovos em pedaços.
- Numa tigela de barro, misture o salpicão, o chouriço, os ovos, a cebola e a salsa picadas.
- Por fim tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta.
